特等級比賽茶 木柵鐵觀音〔 Champion Grade Mu Cha Iron Budda Competition Tea特級競技茶 木柵鉄観音〕

NT$900

Tie Guan Yin Oolong Tea 古法的堅持 -來自觀音恩賜, 美麗的傳說,絕佳的風味

精緻禮盒包裝,每盒內裝6包真空包裝,每包8公克茶葉真空包

素有「美如觀音,重似鐵」之稱,茶湯濃豔,成深橙琥珀色,香氣清高馥郁,味濃而醇厚甜鮮,入口即轉甘味,有特殊觀音韻,微澀中帶甘潤,並帶有醇和的弱果酸味。

 

伝統の持続性 – 観音菩薩からの贈り物。美しい伝説と卓越した味わい。エレガントなギフトボックスに入った、各ボックスには10個の真空パックが含まれ、1パックに8グラムの茶葉が入っています。 「観音のように美しく、鉄のように重い」鉄観音としても知られるこのお茶は、深い琥珀色と豊かで芳醇な香りが特徴です。味わいは力強く、まろやかで甘く、新鮮です。ほんのりとした渋みと甘い余韻、そして微妙なフルーティーな酸味が感じられます。

滋味:喉韻醇厚、持久濃鬱的回甘 まろやかな喉韻、長く続く豊かな後味

香氣:帶有獨特弱果酸香氣 独特なフルーティーな酸味の香りを持っています

茶湯:澄亮琥珀 澄明な琥珀色

已售完

鐵觀音是茶名同時也是茶樹品種名,台灣地區栽種鐵觀音最早為木柵地區,現最為出名處為台北木柵及石門鄉。現在木柵和石門依舊遵循重烘焙、重發酵的傳統古法,其特點是茶葉經初焙未足乾時,用方型布塊包裹,揉成球狀型。將布包球放入「文火」的焙籠上慢慢烘焙,使茶葉形狀曲彎緊結,反覆進行焙揉,藉焙火之溫度轉化其風味,經多次沖泡仍芳香甘醇而有回韻。素有「美如觀音,重似鐵」之稱,茶湯濃豔,成深橙琥珀色,香氣清高馥郁,味濃而醇厚甜鮮,入口即轉甘味,微澀中帶甘潤,並帶有醇和的弱果酸味。

 

鉄観音は、茶葉の名称だけでなく、茶樹の品種名でもあります。台湾での最初の鉄観音の栽培は、台北市の木柵地区にあり、現在は木柵と石門が最も有名です。これらの地域は、古い伝統的な重い焙煎と重い発酵法に従っています。茶葉は初めの焙煎でまだ十分に乾燥していない場合、四角い布に包み球状に揉み込みます。布に包まれた球を「文火」の焙烙籠にゆっくりと置き、茶葉を曲げて固めるように焙煎します。このプロセスを何度も繰り返し、焙火の温度で風味を変化させます。繰り返しの沖泡でも芳醇で滑らかで、余韻が残ります。茶湯は明るく深い琥珀色で、香りが高く豊かです。味は強く、まろやかで甘く、新鮮です。微かな渋みと甘い余韻があり、微弱な果酸味を帯びています。

沖泡方式お茶の淹れ方

  • 水量 / 水量:300cc
  • 投茶量 / 茶葉の量:8g
  • 沖泡溫度 / 湯の温度:90-100°C
  • 沖泡時間 / 抽出時間:1〜2分
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